味噌ラーメン
今日は何味・・・・・・・ 味噌ラーメンです。
沸騰したお湯の中に麺をほぐして入れ１分３０秒泳がす。
茹で上がったラーメンを網ですくい、湯切りをして丼に入れる。
味噌あじのスープを作り、薬味を入れて食べる。
みそ味ラーメンスープ
鍋にベースラーメンスープを入れ、酒を加えてひと煮立てする。
煮汁を少し取り、味噌としょうゆを溶いて鍋に加える。
ひと煮立ちさせてからコショウを少々ふりかけ完成。
これも、またうま～いですよ。 (^_^)
【いただきまーす。】
材料４人前
手打ちラーメン・・・・・５００ｇ
味噌味のラーメンスープ
ベースのラーメンスープ・・・６カップ
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
お好みで具を入れる
豚肉とキャベツがコンビ
にんじんも味噌には欠かせない
ゆで卵
メンマ
ワケギ
赤板かまぼこ
もやし 等々
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