美味しい麺作りしま専科！！

打ち粉にはケミスター打ち粉澱粉を使っています。
　　　うどんの打ち粉と同じです。
　　　せっかく切った麺同士がくっついてしまうと、食感が
　　　悪くなりますので、しっかり降って麺１本１本に打ち粉を
　　　つけるようにしましょう。
　　　手揉み風がお好きな方は、ここで手で麺を握って下さい。
　　　天然パーマ状になります。

関連記事

1. 北海道幌加内町産の高級蕎麦粉
2. 山形の板蕎麦
3. 家庭用麺打ちセット
4. 人気そば粉セット
5. 入門者向き麺打ち道具セット
6. うどん用丼
7. 紀州丸ざる梅うどんセット
8. うどん道具
9. 吹きこぼれ防止器　湯ターン
10. そば打ち道具

トラックバック

　トラックバックURL：http://simasenka.net/cgi/mt/mt-tb.cgi/6