手打ちラーメンを切りましょう
パスタマシーンの大活躍です。
幅を同じに切ってくれますので、出来上がりがきれいです。
自分で着ると,いろんな幅のラーメンができますが、
これもまた格別にうまいですよ。
幅は好みによって変えていきましょう。
パスタマシーンでは幅の調整は2mmと5mmの2種類です。
厚みは9段階あります。 0.5mmから5mm位かな

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