そばを切る

いよいよ、最終工程です。細く切るか、太く切るかは好みでどうぞ!
駒板を必ず使って下さい。幅が同じに切れますので、見た目も食感もいいですよ。
■ここでいろいろな幅の麺が出来上がります。



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